茴香小肠汤的做法

1、使君子每年五六月开花，一直到十一月，边开花边结果，青色的果实饱满，口感更脆。

2、都十一月26号，还在开花呢！

3、把果仁剥起来，这次放75克。

4、这是猪小肠，一副小肠现在卖四十块，套了四根圈圈肠，今天煲汤用两个圈圈肠。

5、套好的圈圈肠先飞水。

6、很多浮沫，倒掉洗干净。

7、这次换了一口大一点的紫砂电炖锅，能装六斤水。 地里拔了一把茴香。

8、把使君子仁75克放进去，再放生姜，大葱，胡椒粒8克，红丐蘑哿要花椒粒1.3克。 四川人煲汤喜欢放花椒，花椒煲汤去腥增香。

9、炖好的汤这个颜色。 这次的失败总结： 使君子可以煲汤，但需要提前煮一下，去掉一部分表皮颜色