春笋炒肉丝的做法

2025-04-29 11:20:13

1、春笋剥皮，切去老的部分洗净

2、切丝

3、瘦肉切丝，加入生抽、花椒粉、干淀粉抓匀

4、青蒜切段、红椒切圈

5、把笋丝放入开水锅中焯煮2分钟，捞出用冷水冲淋，沥干水分

6、锅中放葱蒜炒香

7、放入肉丝炒熟

8、放入笋丝翻炒，加盐调味

9、放上青蒜段和红椒，炒匀关火

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