迷你披萨的做法

1、把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

2、揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜

3、揉好的面团盖上保鲜膜

4、待面团发酵至2倍大

5、然后排气

6、再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

7、等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

8、青椒，玉米、红椒切丝备用

9、再将所有配料炒一下备用

10、擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。

11、把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。

12、撒上马苏里拉奶酪

13、放上培根肉

14、再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒 。

15、最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

16、烤箱提前预热，上下火180，烘烤15分钟。