鲜香美味的骨汤什锦锅

步入秋季，天气逐渐变赜摧蛳驵凉了，这样的时节最适合进补汤汤水水的了，骨汤可以提供人体所需的钙，尤其适合老人和小孩子，细恳膏缉繁活慢炖一锅好汤底，无论做汤、吃面还是火锅都是最合适不过的了~

主料：猪脊骨300g 蟹柳12个 娃娃菜1棵

辅料：香菇2个 金针菇1把 豆腐1块 虾3个

调料：食盐 醋 料酒 姜 牛奶 大葱

做法：

1、猪脊骨放入清水冲洗干净后，浸泡半个小时，泡出血水，然后再放入烧开的水中焯一下，同时加入料酒去腥；

2、将姜拍散、葱切段备用，再重新烧一锅水，放入焯好水的猪脊骨，再放入拍散的姜，葱，同时加2滴醋；

3、大火烧开后慢炖2-3个小时之后，此时汤已可以食用；姜娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净切好备用；

4、姜熬好的汤以及猪骨盛入砂锅，依次放入准备好的食材，加一小勺牛奶，加食盐调味，烧开即成骨汤什锦锅。