猫耳饺子的做法

1、将肉和虾仁葱一起剁成馅料，

2、加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味

3、面粉加水揉成团，

4、然后用擀面杖擀成一大块薄皮，

5、如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖

6、然后用刀均匀的切成正方形的饺皮

7、拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间，

8、再把饺皮对折成三角形，捏好，

9、将两个边角对捏搭在一起

10、这样就成了一个小猫耳朵的形状

11、锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子，

12、然后再加入海蛎，

13、食材一起煮开后，加两三次冷水激下

14、开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦

15、这海蛎可是我妈在海边的石头上一个个敲来的哦，新鲜又好吃，好多年都没吃到这么新鲜的海蛎了

16、呵呵，像不像是小猫的耳朵啊。