家常炖牛肉怎么做
1、葱切段，姜切片，蒜去皮洗净；牛肉切块；土豆、胡萝卜、卷心菜切块备用。
2、炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉煸炒出水分。
3、放入郫县豆酱炒香，加入料酒、白糖、盐，胡椒粉，倒入砂锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至牛肉熟。
4、放入土豆、胡萝卜和卷心菜炖至土豆软烂。
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1、葱切段，姜切片，蒜去皮洗净；牛肉切块；土豆、胡萝卜、卷心菜切块备用。
2、炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉煸炒出水分。
3、放入郫县豆酱炒香，加入料酒、白糖、盐，胡椒粉，倒入砂锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至牛肉熟。
4、放入土豆、胡萝卜和卷心菜炖至土豆软烂。