1、准备好原材料
2、猪肉剁成末
3、葱、姜、蒜切成末
4、鸡蛋搅拌均匀后,加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉,拌匀
5、将豆腐捏细,与肉末充分搅拌,加入淀粉、适量盐,充分拌匀
6、挤成丸子
7、锅里加入油,烧到六成热
8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅
9、炸好的豆腐肉丸,可以直接食用,也可以煮汤
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