奶油盒子蛋糕的做法

1、开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油，把25g白砂糖倒进奶油里，不要归镇胆严呢零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。

2、倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

3、再加入3个蛋黄搅拌均匀

4、搅拌至无颗粒状态

5、把白砂糖全部倒入蛋白中打发，把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

6、先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀，蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）