杭椒家常肉丝怎么做
1、杭椒准备260克,不太辣,孩子喜欢吃
2、拿一个杭椒,拿着辣椒蒂,往右轻轻一拉,就下来了
3、杭椒装大容器,冲洗干净,控水,杭椒切滚刀块
4、瘦肉顺着纹路,横着切片,瘦肉切成丝
5、生抽半勺,十三香半勺,盐少许,淀粉半勺,搅拌均匀,腌制10分钟
6、锅里多放油,炒香蒜泥,加瘦肉翻炒,,瘦肉翻炒变色,加杭椒翻炒,加盐一勺,加蚝飒蛏擢墟油一勺,生抽少许,鸡粉一勺,快速翻炒均匀,出锅。
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