如何制作美味的金针菇火腿厚蛋烧
1、鸡蛋打散,加入葱花。
2、金针菇洗净,切碎火腿肠切碎把金针菇碎、火腿碎加入蛋液,拌匀。
3、加入适量盐拌匀,因为火腿有咸味,口味淡的话,不加盐也可以。平底锅倒入适量花生油,晃匀,烧热
4、倒入部分蛋液,摊平。趁蛋液还为完全凝固,把蛋皮从一端卷起把卷好的蛋卷放在平底锅一边,再倒入剩余蛋液,再次摊平
5、趁蛋液还为完全凝固,把蛋卷裹着新的一层蛋皮,从一端卷起,成为一个大的蛋卷
6、然后用刀切成等宽的小段即可
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