创意减脂餐之西葫芦鸡胸肉饼

1、将鸡胸剁碎成肉末，紫洋葱切小粒，香菜、香葱切碎，西葫芦去籽，擦成丝。在西葫芦丝中加入少许盐，拌匀，静置10分钟

2、将西葫芦丝倒入纱布，拧干水分

3、在鸡肉末中加入鸡蛋，香菜，香葱，孜然，生抽，黑胡椒粉和盐，搅拌到鸡肉上劲，变得粘稠

4、加入洋葱粒和西葫芦丝，搅拌到肉末再次上劲，放入冰箱冷冻半小时备用

5、中火加热不粘平底锅，锅中刷一层油，将拌好的肉泥分成100g左右，放在平底锅上，按扁些，放满

6、煎3分钟后翻面，煎另一面，2分钟后向锅中加2勺水，盖锅盖焖到水分变干

7、打开锅盖，煎到肉饼两面金黄，用铲子压一下有弹性即可出锅，美味的西葫芦鸡胸肉饼就做好啦