蛋挞液的做法
1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2、将蛋黄和蛋清分离。
3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。
6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
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1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2、将蛋黄和蛋清分离。
3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。
6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。