荷兰豆炒腊肉鸡头米
1、荷兰豆洗干净,滤水备用
2、腊肉,
3、稍微清洗一下,切片备用。
4、起锅,放一点油,接下去腊肉炒一下,腊肉的肥肉部分,炒的时候会油出来的,所以油不用放很多,自己适量就可以。
5、鸡头米,在另一个锅里煮一下,开水下去50秒左右,我用的是新鲜的鸡头米。速冻拿出来放置于常温。
6、腊肉炒好,荷兰豆倒入(适当锅边下一点水,以免锅太热,荷兰豆炒焦发黑,那就难看了)最后鸡头米放进去炒一下,整个炒菜过程大概3到5分钟,调味料放入,起锅。
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