奶香软欧包的做法
1、将主料中的所有材料混合在一起,揉成一个光滑面团。
2、发酵约1-2小时,直到两倍大!
3、发酵好的面团分成2等份,揉成圆形。
4、整形成三角形,类似饭团的样子。
5、进行第二次发酵,直到面团2倍大。(图片为不开烤箱,烤箱里放一碗热水的方法发酵)
6、发酵完成,撒上干面粉,用锋利的刀割出花纹,尽量割深一点,烤好后花纹更明显。
7、烘焙温度:175℃ 中层 上下火 时间:10-15分钟
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