夏威夷果巧克力脆片做法

1、1.准备好材料

2、2.黄油隔热水融化，降温至30度左右，备用

3、3.全蛋液、蛋白、淡奶油、盐、糖粉混合

4、4.蛋抽搅匀

5、5.加入过筛后的中粉和可可粉

6、6.蛋抽搅匀，加入冷却到手温的液态黄油

7、7.蛋抽搅匀，如果太稀，可冷藏一会

8、8.装入中号裱花袋，剪口

9、9.在垫了油布的烤盘上，挤圆形，留一定的间隔

10、10.预热烤箱上下火120度

11、11.黄油、蜂蜜、黑巧放入小的打蛋盆，隔水加热，刮刀搅拌均匀

12、12.迅速加入夏威夷果仁

13、13.翻拌均匀，每个夏威夷果仁都裹上巧克力

14、14.挤好的烤盘放入预热好的烤箱，上下火120度，30秒

15、15.摊开后取出

16、16.烤箱预热上下火150度

17、17.把裹了巧克力的夏威夷果仁混合物夹到摊开的饼上，一个饼上2-3个

18、18.放入预热好的烤箱上下火150度，18-20分钟

19、19.取出。冷却密封装好