清蒸鲈鱼怎么做
1、将鲜活的鲈鱼全身抹薄盐。
2、肚子里和外皮放姜丝和少量料酒腌制20分钟以上。
3、然后将腌制好的鱼把姜丝取出来,锅开后放入蒸8至10分钟。
4、最后将蒸好的鱼取出,辣椒丝放到鱼身上,沿盘边倒入蒸鱼豉油,浇入烧好的热油即可。
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1、将鲜活的鲈鱼全身抹薄盐。
2、肚子里和外皮放姜丝和少量料酒腌制20分钟以上。
3、然后将腌制好的鱼把姜丝取出来,锅开后放入蒸8至10分钟。
4、最后将蒸好的鱼取出,辣椒丝放到鱼身上,沿盘边倒入蒸鱼豉油,浇入烧好的热油即可。