又酥又香的玉米面饼子

1、先将玉米粉和面粉放入盆中，倒入开水，倒一点，用筷子癔癍哂瘌顺时针将玉米粉和面粉全部搅拌至面粉结块，然后冷却备用。冷却后，用手做咻羿绅恐软面团。如果你觉得水少了，就多加点。面团很软，煎饼尝起来很软，否则就硬了。把它放在一边，盖上它，然后醒来30分钟。

2、我把面团分成四份。拿一块卷成蛋糕状，不要太薄。如果太薄，也会变硬，影响口感。

3、饼铛烧热后改小火，刷上一层薄油，就刷这一次，后边就不需要再刷油了。放入饼坯，盖上盖子，看到饼坯大部分起鼓就翻面。

4、和上面的步骤一样，把面条翻过来，然后鼓起，煎饼就熟了。因为玉米粉和面粉都是煮熟和烫过的，所以都是半熟的，所以煮得很好。

5、玉米粉今年是新的。你能感觉到嘴里的甜玉米。你不能不直接吃。?

6、薄饼子可以卷一切喜欢的蔬菜肉类，再配上炸酱和稀饭，太舒服了有没有啊。??