花卷的详细做法

2025-03-18 22:14:38

1、温水化开酵母,注意一定要完全搅拌溶解。容器里放入面粉、白糖,酵母水慢慢倒入,边倒入边用筷子搅拌成絮状。

花卷的详细做法

2、揉面。把絮状面团揉成光滑面团,至少揉半小时以上,发热了就可以。然后用保鲜膜盖住,发酵1小时。

花卷的详细做法
花卷的详细做法

3、准备好原味花生眨饲遛赔碎和葱碎,花生加少许盐。把发酵好的面团放到案板上再次揉,然后擀成厚2厘米的面片,面片刷少许油,放入葱碎、花生碎,卷起,切段。

花卷的详细做法

4、切段后的花卷二次发酵20分钟,放入蒸笼中蒸笼抹少许油防止粘底。冷水放入蒸笼,蒸20分钟,关火,再焖5分钟,美味的香葱花生卷便完成了。

花卷的详细做法
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