如何做出好吃到爆的牛排?

1、做出好吃的牛排首先需要挑选一块优质的牛排肉，选择一块新咳飕柙跎鲜的脂肪纹理分布均匀的牛排可以很好的锁住肉汁。我推荐肉眼牛排，可以直接从网上购买。

2、将牛排放在冰箱冷藏一天后（也可以买回来直接做，毕竟小朋友可等不了整整一天）取出恢复到室温后用厨房纸擦干表面水分。

3、在牛排表面撒适量粗海盐和黑胡椒，均匀抹上橄榄油，静置10分钟。

4、倒入少许油（因为牛排两面已经抹上橄榄油，所以只需要一点点油即可），将火打着，油温七八分时放入牛排，两面各煎4分钟，不用频繁翻动牛排。

5、最后牛排装盘，撒上买来的牛排酱，美味又健康的牛排就煎好啦！