蔓越莓酥的做法

1、黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至发白，加入蛋黄和全蛋，打至完全吸收，最后晁瞩随稗筛入低筋面粉，用橡皮刮刀混合然后团成面团，装入食品袋放入冰箱冷藏30分钟左右

2、冷藏面团的时候就把蔓越莓干放入料理杯中

3、打成泥

4、做好的蔓越莓馅加糖粉在面案上揉制

5、揉制好的蔓越莓馅分成20g一个小球，冷藏好的面团分成25g一个的面团

6、把面团压扁，包上一个蔓越莓馅料球，收好口

7、把包好的球压入模具内8、9分满

8、烤箱上火1瀵鸦铙邮60度 下火170度预热5分钟，放入做好的蔓越莓酥生胚，连模一起烤制10分钟后拿出翻面，再烤制15分钟

9、取蔓越莓馅搓成1-2克一个的小球

10、做成花瓣

11、组合

12、烤好的酥底晾凉

13、装饰上做好的花朵

14、用黄色糖针进行装饰

15、再用翻糖工具进行压制整形即可