家常排骨炖豆腐

2025-03-28 07:00:23

1、排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出,用清水冲洗干净

家常排骨炖豆腐

2、洗干净的排骨加料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,白胡椒粉,盐,葱,姜搅拌均匀,腌制15分钟

家常排骨炖豆腐

3、腌排骨时间将豆腐切块备用

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4、砂锅底部铺一层圆葱和姜片,上面放上豆腐块

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5、放上腌好的排骨,连同汤汁一起倒入

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6、另起锅炒糖色加水煮开后倒入砂锅中,加入八角,桂皮,香叶,干辣椒,盖盖小火炖一个小时

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