舌尖24节气立夏美食——【蒿粑】
1、青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。
2、捞出挤干水，剁碎。
3、加入白糖，少许胡椒粉。
4、加入青蒿两倍的糯米粉。
5、加少许水搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。
7、搓成长条。
8、分成均匀的剂子。
9、在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。
10、用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。
11、装盘。
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1、青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。
2、捞出挤干水，剁碎。
3、加入白糖，少许胡椒粉。
4、加入青蒿两倍的糯米粉。
5、加少许水搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。
7、搓成长条。
8、分成均匀的剂子。
9、在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。
10、用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。
11、装盘。