银耳莲子汤的做法-银耳莲子汤的功效
1、银耳用温水泡发,摘除根蒂洗净撕开。莲子用温水泡软,去除莲心。枸杞洗净用温水泡软,备用。
2、砂锅内放入清水,加入银耳、莲子,大火烧开后转小火,慢煨一小时后放入枸杞,继续煨半小时,用淀粉水勾薄芡,关火,加入冰糖即可。烹饪提醒:莲子心苦味较重,用于甜食宜抽去莲心,以免影响汤品的口感。用刮茕栓双法用量:随量食用。
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