糯米肉丸子做法

糯米肉丸子，吃了一次就能爱上！

食材

糯米 500克

猪肉 500克

鸡蛋 2-3个

葱 一根

姜末 适量

料酒 两勺

盐 两勺

蚝油 两勺

生抽 两勺

食用油 适量

糯米肉丸子

1、一斤猪肉绞成肉馅，加入葱末，姜末，蚝油，生抽，盐，食用油搅拌均匀，就像平时调饺子馅一样。

2、糯米提前泡半个小时蒸熟，这里强调一下蒸糯米饭时少放点水，饭干一点，蒸熟后装出容器放凉，一定要凉透哦。

3、凉透的糯米饭里打入2-3个鸡蛋搅拌均匀。

4、两者倒在一起再搅拌均匀

5、搅成这样就可以准备起锅烧油

6、锅烧热倒油烧开，锅里多倒点油哦，沫过肉丸子

7、油热了开始炸，肉丸大小根据自己喜欢