秋季补充维生素吃什么呢

维生素是人体不可缺少的元素，有些人经常会被一些小疾病困扰，如果生活中多吃一些富含维生素的水果蔬菜就能预防。那么吃什么可以补充维生素呢?

工具/原料

芹菜、西红柿、青椒、黄瓜

猕猴桃、木瓜、草莓、橘子、芒果

蔬菜类

1、芹菜　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

2、西红柿　　西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、黄瓜　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含踣蛟砻遐营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

4、尖椒　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

水果类

1、猕猴桃 猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素觊皱筠桡C需求量的两倍多。它含有丰富的维生素C.A.E以及钾、镁、纤计茄妙蜷维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸.胡萝卜素.钙.黄体素.氨基酸。猕猴桃也称奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍.苹果的7倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此它的营养价值超过其他水果。我个人就非常喜欢猕猴桃。在寒冷的冬天，气候干燥，经常上火，牙龈出血的时候一天吃上3个猕猴桃，就搞定了。和维生素片说88！这是我最爱的水果，希望大家都能爱上猕猴桃，健康的补充维生素！

2、木瓜 木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。

3、草莓 草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克）。

4、橘子 橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。

5、芒果 芒果有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。