福鼎肉片的做法
1、准备好材料如下,鸡蛋葱姜
2、猪肉馅以精瘦肉为佳,我买的是五花肉,口感稍差
3、紫菜丝,姜切丝,葱切末段
4、肉馅用手揉到粘手,手温不宜过高,后加入生粉和鸡蛋葱姜末
5、为了让肉更有口感加入少许面粉,最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
6、用手揉捏至不见白粉色,自然粘手即可
7、烧一锅水,加调料蜾圃秒干紫菜姜丝等,按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉,用勺背往外撇,用手和筷子也行
8、下肉
9、让锅煮一会
10、福鼎肉片做好了
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