家常菜土豆焖鸡做法

1、将半只鸡洗干净，切块。

2、加入适量的少量的花生油、盐、料酒，适量的酱油（酱油能将鸡肉染成金黄薄本窭煌色为宜），然后用筷子将调料与鸡肉搅拌均匀。

3、将土豆去皮切成块状（可以切大块点，在煮的时候不容易煮烂）

4、准备3瓣去皮的蒜子，一小半的姜片。

5、热锅，加入少量的花生油，等油拾什猎雄烧开后，放入提前准备的蒜子和姜片，爆炒至闻到香味后即可加入鸡块，炒至7成熟。往锅里加入清水至于鸡块土豆平齐

6、加入土豆与鸡块一起翻炒1分钟。

7、往锅里加入清水至与鸡块土豆接近平齐，盖上锅盖煮至水分减少至五分之一。

8、取下锅盖，翻炒鸡块与土豆，加入适量的酱油，再翻炒几下，一道美味的土豆焖鸡就做好啦！