贝果面包的做法

2025-04-26 02:43:56

1、将面粉、盐、酵母、红糖、水混合成面团，至筋膜拓展阶段

2、将面团分成4份揉圆，放入醒发箱发酵10分钟

3、将面团整成甜甜圈形状的圆环状，然后再次发酵20分钟

4、将枫叶糖浆放入水中煮开，将面团放入，煮一分钟左右，捞出放在烤盘上

5、表面刷蛋白，撒燕麦片，200度烤15分钟即可

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