手撕包菜(米饭的搭档)

2025-04-08 03:24:09

1、包菜用手撕成大块, 放入水中待用,要用的时候沥干水分。

手撕包菜(米饭的搭档)

2、准备好蒜和辣椒 蒜不用切太细 ,粗一点好 ,辣椒切小段。

手撕包菜(米饭的搭档)

3、 熟花生用擀面棒碾碎,放碗里备用 找一个小碗备用, 碗里加入1勺生抽 2蒸鱼豉油 1勺耗油 半勺醋 再加少许水,搅拌均匀备用

手撕包菜(米饭的搭档)
手撕包菜(米饭的搭档)

4、起锅烧油 ,加入蒜粒和干辣椒段爆香(喜欢麻的朋友可以添加几粒麻椒添味,增香)

手撕包菜(米饭的搭档)

5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒,全程大火15-20秒后加入勾兑好的料汁 和花生碎倒入锅中继续翻炒,大约1分钟以内就可以出锅 切记别超过时间,不然就不脆了 时间别太久。

手撕包菜(米饭的搭档)
手撕包菜(米饭的搭档)
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