板栗鸡汤的做法
1、鸡剁成小块洗净,把鸡肉倒入锅里,倒入适量水,把鸡肉焯出血末,再用冷水洗净
2、干香菇洗净剪成小块,用冷水浸泡20分钟,板栗剥掉外壳洗净,生姜去皮洗净切片,红枣和枸杞洗净。
3、把鸡肉,红枣,香菇,姜片一起放入汤锅里,倒入适量水,大火把水煮开,转中火炖40分钟。
4、炖好加入板栗,继续再炖半个小时,加入适量盐调味,再加入枸杞和少许鸡精调匀即可。
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