抹茶迷你芝士蛋糕

1、室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。

2、加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。

3、白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。

4、搅拌至颜色均匀。

5、然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。

6、用刮刀拌匀。

7、加入鸡蛋1个、淡奶油80克。

8、搅拌均匀。

9、最好在过筛一遍，装入裱花袋。

10、把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。

11、准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。

12、烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。

13、出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。

14、冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！

15、抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。

16、通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！