红红火火白菜粉丝煲的做法
1、白菜心斜着片成片。
2、在水里浸泡一会儿搓开粘在一起的叶子。
3、粉丝提前泡软,金针菇洗净去跟,胡萝卜,肉,姜,葱切片备用。
4、酱油,蚝油,郫县豆瓣倒在碗里备用。
5、锅内油烧热,放入葱姜爆出香味。
6、放肉片炒至变色,五花肉肥一点可以多煸炒一会儿,煸出油。
7、倒入酱料。
8、爆出香味炒匀。
9、倒入白菜翻炒。
10、多炒一会儿,收收水分。
11、倒入与白菜一平的水,金针菇,粉条,鱼丸铺在白菜上,加盖大火烧开,中火炖至收汤。
12、出锅撒点香菜末。
13、成品图。
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