筋头巴脑怎么做
1、牛肉冷水浸泡半天,捞出放入锅内倒入凉水,倒入料酒,大火烧焯熟。
2、葱切段,姜切片,八角,花椒,蒜干备用。
3、所有香料倒入袋中封好备用。
4、炖锅中倒热水,放入牛肉,大火烧开,撇去肉末,倒入生抽,老抽,放入料包仿佛冰糖,盖盖中火40分钟后放盐继续炖40分钟。
5、美味的筋头巴脑就做好了。
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1、牛肉冷水浸泡半天,捞出放入锅内倒入凉水,倒入料酒,大火烧焯熟。
2、葱切段,姜切片,八角,花椒,蒜干备用。
3、所有香料倒入袋中封好备用。
4、炖锅中倒热水,放入牛肉,大火烧开,撇去肉末,倒入生抽,老抽,放入料包仿佛冰糖,盖盖中火40分钟后放盐继续炖40分钟。
5、美味的筋头巴脑就做好了。