绝不会失手咖喱土豆牛肉的做法
1、把生牛肉,切成块,(无所谓大小,喜欢大口吃肉的,可以切大块)
2、把牛肉焯水后,洗去血水,放入电高压锅,放葱结,姜片去腥,加入适量清水。
3、调在炖蹄筋这个档位,保证牛肉软糯嚼得动。
4、牛肉在炖了,就来准备配菜:胡萝卜和土豆切滚刀块,番茄切快,洋葱切块。
5、倒入适量油,依次放入胡萝卜和土豆(炒至微微变色),洋葱炒出香味,就可以放入一整盒咖喱调料了。(注意了,是一整盒哦)
6、咖喱调料放入后,稍微翻炒几下,就可以倒入炖好的牛肉和汤汁(注意了,千万要把炖牛肉的汤汁倒进去,不然整个牛肉咖喱就会清汤寡水,没有灵魂)。
7、另起一锅,油热下番茄块,不停翻炒,炒出浓浓汤汁。(若不喜欢咖喱里面有番茄味,可以省去这一步)
8、把炒好的番茄倒入咖喱牛肉锅,接下来的就交给时间啦,差不多小火炖十五分钟左右,尝一尝味道,觉得有点淡的可以放入适量盐。(这个咖喱调料很不错,一般不需要加入另外调料)
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