超美味的黄骨鱼焖豆腐荷包蛋,每一口都是满满的幸福!做法
1、黄骨鱼洗净,葱姜切片
2、豆腐切块备用
3、豆腐下油锅煎至两面金黄,装盘待用
4、热锅下油将葱姜爆香
5、将黄骨鱼下锅煎,等一面金黄后翻面再煎另一面,一定要煎金黄后翻面不要急于翻,否则鱼肉容易散并且会粘锅
6、鱼两面煎好后直接加入少许米酒、酱油
7、加入豆腐,然后加适量盐和水,水要沒过豆腐的高度,大火烧开转小火,盖盖焖煮20分钟
8、煎荷包蛋
9、鱼焖煮20分钟后将荷包蛋加入锅中再焖煮5分钟
10、加入葱段,可以吃啦!
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