卤水点豆腐，一物降一物。 什么意思

歇后语，指某种事物专蜂擒萏赃门制服另一种事物。

原理：豆腐的制作过程中，有一步是磨成豆浆，去掉豆渣，此时黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停哪纳紧萄地运动聚不到一块儿，只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑，然后在容器中挤压出水分形成了豆腐。

卤水本身含有毒性，《白毛女》中喜儿的爹就是喝它死亡的，但是与豆浆结合却能做成食品供人食用，表示再厉害的事物，也有另一种事物能克制它。

扩展资料

其它歇后语：

1、口渴喝卤水—— 找死

解释：卤水有毒，当做解渴的工作只有死路一条。

2、圣人喝卤水—— 明白人办糊涂事

解释：圣人通常被理解为无所不知，所以喝卤水被理解为聪明人却办了错事。

3、热酒不喝喝卤水—— 不要命了

解释：有酒不喝却要喝毒水，表示嫌弃命长不想活的意思。