配料配方是指什么
配方是指工艺规程规定的各种原料、辅料、食品添加剂的实际加入量,配方有量的概念,配料仅指标示的各种原料,例如辅料、食品添加剂等,而没有量的概念。
配料就是与主料相搭配的材料,起点缀或中和菜品口味的作用,如过是起衬托作用的配料量上面有时也会超过主料,比如重庆辣子鸡中的辣子,羊肉泡馍里的粉丝等等。
配方只适用于等式方程,配方就是把等式通过左右两边同时加或减去一个数,使这个等式的左边的式子变成完全平方式的展开式,再因式分解就可以解方程了。
配方和配料的区别
配方是指工艺规程规定的各种原料,辅料,食品添加剂的实际加入量,配方有量的概念,配料指标示的各种原料,辅料,食品添加剂,而没有量的概念,成分是指食品中所含化合物,元素的种类所占的分量。
例如瓶装的苹果泥的配料是苹果,浓缩苹果汁,维生素C,其配方包括这些物质的加入量,成分是蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素C以及这些物质的实际含量。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:69
阅读量:65
阅读量:41
阅读量:35
阅读量:93