老婆饼的做法

1、低筋面粉加黄油用手揉搓成团，

2、中间面粉加玉米油、糖和水揉成光滑的面团，

3、油皮和油酥分别分成8等分，

4、油皮包住油酥，

5、擀成长条，从上下卷起来，再次擀开，再卷起来，

6、盖上保鲜膜松弛30分钟，

7、豆沙馅分成30克一份，

8、松弛好的面团中间按压一下，再两边向中间按压，擀开包上豆沙馅，收口捏紧，

9、收口朝上按压成饼，可以擀开，也可以直接用手掌反复按压成圆盘，

10、放在不粘烤盘里，用锋利的小刀划出几道，露出豆沙就可以了，不用划透，

11、蛋黄打散，刷在饼上，

12、再撒上黑芝麻，

13、烤箱预热，上下火，中层180度烤30分钟出炉。

14、香甜的老婆饼，快来品尝吧。

15、成品图