健康烘焙——黑芝麻椰蓉全麦包

1、中种面团：高筋面粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。把材料为完全混合，揉到扩展阶段。盖严，温暖处饧发约1小时后面团发好到2倍半大小

2、把发好的中种面团撕成小块，放入面包桶内，同时加入盐，剩余糖，蛋清，玉米油，淡奶油

3、最后放入奶粉和90克面粉，启动面包机的和面程序，和面两个程序后饧发

4、时间到，面发好

5、取出面团排气松弛10分钟。

6、辅料中馅的材料混合均匀

7、把面团分成四个面剂子，直接滚圆

8、压扁，包入黑芝麻馅，越多越好吃哦

9、收口

10、放入烤盘。盖好，二次饧发。

11、发好的面团刷上一层蛋清液（不在配料表的内），撒点芝麻。

12、烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，注意观色，及时加盖锡纸。