家常萝卜丸子的做法
1、馒头2个,用水泡着等待,
2、萝卜一个切片,用水灼一下捞出,攥干水分,剁碎;把葱姜适量(依照口味自己定哈)剁碎;放入容器备用;
3、粉丝一把,锅中放水把粉丝放入,烧开,粉丝变软捞出剁碎备用
4、把泡好的馒头用手攥散,越散越好,不要有结块。
5、材亓歃肿肖料准备齐全,制作开始。首先把所有准备好的材料放到一起,然后放入适量酱油,盐,花椒粉,味精,用手搅拌均匀;再然后慢慢加入面粉,直至能攥出丸子形状。等待备用
6、锅内放油,稍热,如果不确定是否热了,可以先攥一个丸子进去试验,如果用漏勺抄一下便不再粘锅,便可以继续放丸子了,炸至变黄用漏勺捞出。
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