冬季可以多喝雁门黄金粥

【黄金粥】

黄金粥是依据“清补养生”的科学理论,以有机苦荞米与优质小米,以科学的营养比例混配而成的,含有丰富的蛋谷笆葆回白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒多种矿物质及维生素B1、维生素E等。

苦荞米清血,而小米养胃健脾,补中益气、滋阴养血,依据“清补养生”的理论,将两种食材科学搭配,不仅色香味极具特色,也使得食疗养生功效更加显著。熬成的粥,粥色金黄、香味浓郁,是改善日常膳食结构、老少皆宜的首选养生食品。

做法:同煮粥待水快开时,将本品下锅,待水再次开后,小火继续煮25-30分钟即可食用。【红枣粥】

红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体养生非常有益处。

此外,红枣还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。

【南瓜粥】南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。

另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。

做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。