西安最值得品尝的美食/LION西安暑校转学分

被誉为十三朝古都的西安，也有着让人眼花缭乱的美食。今天我想用亲身经历向大家推荐西安最值得品尝的美食。

西安美食宝典

1、羊肉泡馍又称“煮馍”、“羊肉泡”，鲜美的羊肉汤泡上软嫩的馍，两者的味道融为一体，还有耐煮的粉丝和解腻的甜蒜，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，这样热气腾腾的来上一碗，真是巴适的板。

2、三秦套餐温润如玉的白薄本窭煌色凉皮，被清爽的绿黄瓜丝，明丽的黄豆芽和霸道的红辣椒点缀得活色生香，辣油香气直往鼻子里钻。咬一口便肉汁四溢的酥软夹馍和凉皮一起分工明确，给你的味蕾带来双重体验。吃完再仰脖灌上一口冰峰，打个舒畅的嗝~痛快！

3、biang biang面陕西八大怪之一“面条像裤带”，因制作过程中有biang、biang的声音而得名，面白辣椒红，鲜亮好看又好吃。通常一碗面里只有一根特别宽的面条，食量少的朋友建议两人吃一碗。

4、岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，汤多面少，酸辣十足。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

5、镜糕以糯米粉为主料，从小蒸笼里取出巴掌大小的白糕，涂酱料，再裹上黑芝麻、花生碎等，插两根竹签，咬着吃。酱料有多种口味，蓝莓、山楂、巧克力等等，玫瑰味是最招牌、最受欢迎的，甜糯又开胃。

6、肉丸胡辣汤西安人最受欢迎的早餐之一，一般要配馍吃。可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者牛肉丸烩菜。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒邓睾瑙檄油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。