白菜猪肉水饺的做法
1、把面粉加入清水和成软硬适中的面团,静置醒一会儿揉匀
2、剁白菜,把白菜切成细丝,撒上一点盐利于水分的析出,多随后用手捏去多余的水分,把五花肉馅放入2勺花椒水搅拌上劲,加入酱油,蚝油,盐,姜末拌匀入味,再加入花生油拌匀
3、最后加入白菜和葱末拌匀,馅料就调好了,面团揉匀,揪成大小一致的小剂子,擀成圆形的饺子皮
4、拿一个饺子皮,包入馅料
5、两手对捏,饺子就包好了
6、所有饺子包完,准备大锅加入多一些的水,烧开,煮上饺子,充分煮熟后捞出即可,皮薄馅大的水饺就做好了,蘸食蒜泥
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