果干酸奶小蛋糕

1、将鸡蛋放入盆中用手动打蛋器打散，不需要打发。

2、加入红糖，（红糖提前用料理机提前打成粉，这样容易融化。

3、搅拌均匀至红糖融化。

4、加入自制酸奶和玉米油。

5、搅拌均匀。

6、筛入提前混合好的粉类。（低筋面粉，泡打粉，苏打粉）

7、搅拌均匀至没有面粉颗粒。

8、加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。

9、准备好蛋糕模具和纸模。

10、将搅拌好的蛋糕液用量杯或小勺倒入模具中8分满，表面撒芝麻和杏仁片。

11、放入提前预热的烤箱中，温度为180度，时间28分钟。

12、烘烤后取出，用牙签插入蛋糕中试一下，拔出没有蛋糕渣带出就熟了。

13、放在晾网上晾凉。

14、成品近图。

15、成品展示图。