五彩蒸茄子的做法

1、➀食材准备：茄子一根、红椒和青椒各一片、洋葱一小块、虾皮少许（泡洗干净）、大蒜2瓣

2、蒸锅水开后放入茄子条，蒸10-15分钟即可熟透

3、洋葱和大蒜分别切成丁备用（做熟的大蒜是没有任何辣味的，而秤郓鹜媲且它被称为称为天然的抗菌素，能杀菌消炎，8个月以上的宝宝就可以吃了，茄子和大蒜是经典搭配味道很好哦）。

4、里脊肉洗净后切成肉末备用。

5、平底锅加热后放适量油，放入洋葱和大蒜末炒出香气。

6、然后放入肉末炒至变色，再加入虾皮略微翻炒； 倒入青椒、红椒翻炒1分钟左右； 加入少许盐、1-2滴酱油拌匀调味； 调制半碗水淀粉，倒入锅中，转小火熬制浓稠。

7、熬制好的浓稠芡汁。

8、从蒸锅取出蒸好的茄子条，用勺子均匀撒上芡汁即可食用。茄子已经蒸熟透，还可以把它压成茄子泥和酱料拌在一起吃哦。给宝宝搭配面条、粥、米饭都可以。