香甜花生粘的做法

2025-04-08 01:43:58

1、花生米清洗干净,不要浸泡,放水搓洗两边就控水

香甜花生粘的做法

2、洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水,尽量干一点,不过有点水也无妨,打入一个鸡蛋,我用的鸡蛋不大,大约有45克

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3、放入鸡蛋搅拌均匀后,放入玉米淀粉和糖粉,淀粉要分着放,一边搅动一边放,达到合适的量就不放了

香甜花生粘的做法

4、看到每一颗花生米外层都裹了淀粉就可以,不用过多过厚,也不用用漏勺过滤

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5、热油,油5分热的时候关火,用手一颗一颗把花生米放入油锅后再开火,有连在一起的可以用筷子在锅内分一下

香甜花生粘的做法

6、炸到花生各个成型微硬的时候就可以捞出

香甜花生粘的做法

7、在把油加热到高温,把花生米倒入复炸半分钟即可捞出

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