怎么做出好吃的茭白炒牛肉

2025-04-05 19:44:14

1、牛肉横纹切片之后用清水清洗,直到把血水洗净,放入酱油、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制半个小时左右。

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2、把茭白切成条状,生姜和大蒜清洗之后拍散,花椒粒准备好。

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3、油热之后把大蒜、生姜和花椒粒放入锅中爆香。

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4、放入牛肉,中火翻炒,将牛肉炒至八成熟。

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5、一次性倒入茭白,继续翻炒。

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6、炒熟之后调入盐,翻炒均匀入味即可关火。

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7、腌制过的牛肉比较嫩滑,茭白脆爽,口味适中,适合全家食用。

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