简单易学的家常菜:红烧面筋豆腐泡!

2025-04-06 01:26:56

1、煮熟的面筋切滚刀块,豆腐切四方块。

2、锅里多加些油烧至六成热,下豆腐块。炸至豆腐块浮起,表面焦脆定型,捞出备用。

3、锅里注油烧热,下葱姜爆香。

4、倒入面筋,炒至表面微焦。加入生抽、老抽、白糖、十三香,翻炒均匀。

5、加水,没过面筋,烧开后下豆腐泡。

6、烧至面筋、豆腐泡入味,加盐调味。

7、加水淀粉勾芡,至芡汁明亮即可。

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