星期美食--创意料理香炸猪小腿怎么做?

1、这是猪的腿。看起来可爱吗。

2、把猪腿放在密封袋里，稍微腌一下。

3、加入大蒜，盐，咖喱粉和黑胡椒粉腌制。

4、将密封袋口封好，疯狂按摩猪腿，使其与腌料充分接触。然后在冰箱里腌制2个多小时。

5、腌制的如下。

6、倒入裹容腹殛核粉，裹粉我个人是比较建议低筋面粉 玉米淀粉，按照1:1的比例就可以，这样既简单，又酥脆，这个炸出来的壳比较脆，如果喜欢硬壳的话，建议多放一些低筋粉。

7、对于包装粉，我通常会用手压拍打，但我觉得到处都是粉，不容易洗。所以我把粉末直接倒进密封的口袋里，吹气，封住嘴，然后狂摇。把粉放上去很方便，而且也很均匀。我们可以试试。

8、把油倒进去加热。当你看到筷子开始冒泡时，你就可以开始煎了。

9、把小猪一只一只地倒进油锅里，煎8分钟左右。

10、把它煎好，然后放在盘子里。撒些干辣椒和孜然。真的很好吃。

11、小猪可以用来做啤酒。夏天吃油炸食品真的很凉。