用纯牛奶做简单的甜品教程

2025-04-06 12:14:51

1、准备阶段蛋清蛋黄分离,蛋清搅拌均匀,不用打发牛奶倒入碗中

用纯牛奶做简单的甜品教程

2、牛奶牛奶碗中盖一层保鲜膜,放入蒸锅蒸10分钟蒸好的牛奶放凉,上面会形成一层奶皮用小尖刀沿么碗边划开10cm的口子倒出大部分牛奶在另一个碗里,原来的碗底留一点点。

用纯牛奶做简单的甜品教程

3、把鸡蛋清和糖倒入牛奶中,搅拌均匀蛋清奶液用滤网过滤,如果有气泡就用勺子撇去将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里,奶皮会浮起来。

用纯牛奶做简单的甜品教程

4、蒸碗上盖一层保鲜膜,中火蒸10分钟后关火再焖5分钟

用纯牛奶做简单的甜品教程

5、成品可以直接趁热食用,也可以冰箱冷藏2小时以上后食用

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